0507 唐揚雞

早上7:30起來先泡個舒舒服服的熱水澡，讓腦袋和身體慢慢甦醒
昨天睡得比較少所以用這種方法醒過來再舒服不過
剩下早上的時間繼續讀書，順便複習明天下午的考試
還有完成明天要交的功課，用日文寫一天的日記...覺得沒多少字卻花費了近一小時
中午12:30開始煮午餐，材料有：

今天終於要來挑戰期待已久的唐揚囉！
先把雞肉塊加入麵粉、鹽巴、醬油、胡椒、蛋揉在一起混均勻
然後在平底鍋中放入小一層的油((要整個油淹過去太浪費了
等到油開始冒泡之後把裹著麵衣的雞肉一塊一塊丟下去((防止全部黏成一塊

網上看到有說第一次炸熟後，第二次用更高溫的油再炸一次
這樣會讓麵衣更脆更好吃，不過不知道是不是溫度不夠高，還是麵衣本身就不行
我炸了第二次也還是沒有到我理想中那種卡茲卡茲的口感

 瀝油，瀝一段時間後不知道為什麼外層的麵衣就會變脆

完成啦！總費時一小時十分鐘，唐揚的部分大概花了50分鐘...((畢竟邊做邊查食譜
這次的肉量可是非常足夠的喔！((多到有點吃不完
拿去請今天有在宿舍的其他人嘗嘗，大家的評價都還不錯呢！
有很多步驟我沒有按照食譜上的來做，最後結果好吃真是萬幸

睡個午覺起來15點，繼續讀書...
直到17:30終於把上個禮拜的進度全部讀完了
接著開始整理照片、備份和將照片上傳到部落格上
總算理解為什麼媽說我來日本幾乎都是學做菜而已...
部落格大部分的篇幅不是出去玩就是煮出來的食物...
((主要原因是整天已經讀很久的書了，實在沒有餘力再用打字的打到部落格上
((不過之後倒是可以拍完成的筆記上來，整理筆記方面我還是頗為自豪！